20㎡食品凍干機(jī)SZFD-20S主要介紹：
1、凍干成套設(shè)備干燥倉(cāng)倉(cāng)體采用SUS304不銹鋼，倉(cāng)內(nèi)加熱板封頭連接管均采用不銹鋼制成。
2、每臺(tái)凍干機(jī)配套一套真空泵組，真空機(jī)組采用知名上海真空泵廠的產(chǎn)品。保證真空度的情況下，杜絕噴油和油乳化現(xiàn)象的產(chǎn)生，衛(wèi)生干凈且運(yùn)行費(fèi)用低。
3、整個(gè)系統(tǒng)采用集成控制的方式，擁有一個(gè)集成控制柜，每個(gè)獨(dú)立系統(tǒng)還具有單獨(dú)的控制，自動(dòng)化程度高，制冷、加熱、真空、除霜系統(tǒng)均為自動(dòng)控制，制冷系統(tǒng)可手動(dòng)和自動(dòng)操作，配合自動(dòng)顯示報(bào)警功能。
4、加熱系統(tǒng)中的熱媒采用電加熱，熱媒采用導(dǎo)熱油，傳熱效率高，傳熱性能穩(wěn)定，節(jié)約能耗，節(jié)省成本。
1、 基本參數(shù)
項(xiàng)目 | 參數(shù) |
干燥倉(cāng)型號(hào) | GIPP-FD-20 |
整機(jī)外形尺寸 | 5500*1800*2600 |
裝機(jī)功率（與其他廠家相比我公司設(shè)備節(jié)能20%左右能耗） | 46KW,實(shí)際運(yùn)行只需80%即 |
倉(cāng)門密封形式 | 特制O形密封圈，保證真空度 |
干燥倉(cāng)材料 | 304不銹鋼，拋光,精處理焊接 |
每臺(tái)干燥倉(cāng)公稱干燥面積 | 20.01㎡ |
托盤外形尺寸 | 650*550*32*2 |
托盤尺寸（有效面積） | 20.01㎡ |
托盤材質(zhì) | SUS304不銹鋼材質(zhì) |
每臺(tái)干燥倉(cāng)托盤數(shù)量 | 56只 |
每臺(tái)干燥倉(cāng)有效干燥面積 | 20.01㎡ |
每臺(tái)干燥倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)裝料容積 | 100KG |
加熱方式 | 電加熱 |
輻射板數(shù)量 | 16 |
輻射板材質(zhì) | SUS304不銹鋼食品材質(zhì) |
冷阱型式 | 內(nèi)置 |
制冷系統(tǒng) | 富士豪 |
真空系統(tǒng) | 意大利 |
加熱系統(tǒng) | 低能耗南方泵業(yè)及節(jié)能加熱技術(shù) |
自動(dòng)化控制系統(tǒng) | 西門子施耐德 |
2、使用條件
項(xiàng)目 | 參數(shù) |
輻射板調(diào)節(jié)溫度 | -45℃~120℃ |
冷阱溫度 | -65℃ |
干燥倉(cāng)內(nèi)的工作壓強(qiáng) | 最小1pa |
箱體設(shè)計(jì)壓力 | -0.1Mpa |
3、基本性能
項(xiàng)目 | 參數(shù) |
從1大氣壓到1Tor的抽空時(shí)間（干燥、無(wú)負(fù)荷） | 15分鐘內(nèi) |
單倉(cāng)靜態(tài)極限真空度（壓強(qiáng)） | 10pa |
單倉(cāng)冷阱的最大捕水量（以純冰為實(shí)驗(yàn)對(duì)象） | 240KG |
4、產(chǎn)量指標(biāo)
項(xiàng)目 | 參數(shù) |
標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)料能力 | 200KG |
一般冷凍加干燥時(shí)間（與食品含水率及組織成分有關(guān)) | 12-24小時(shí) |
一、凍干機(jī)倉(cāng)體
1）凍干倉(cāng)體參數(shù)簡(jiǎn)介
序號(hào) | 結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn) | 技術(shù)參數(shù) | 備注 |
1 | 倉(cāng)體材料 | 304不銹鋼 | |
2 | 每批裝貨量 | 標(biāo)準(zhǔn)100KG | |
3 | 密封方式 | 特制O型密封圈 | |
4 | 裝機(jī)功率 | 46KW | 實(shí)際只用到80%左右 |
5 | 倉(cāng)體結(jié)構(gòu) | 方形 | |
6 | 倉(cāng)體設(shè)計(jì) | 底部滑輪設(shè)計(jì) | 便于移動(dòng)和維修等 |
冷阱系統(tǒng)
冷阱用于捕集升華出來(lái)的水蒸汽。凍干機(jī)內(nèi)冷阱捕冰能力直接影響倉(cāng)內(nèi)真空度。凍干初期，升華量大，要求冷阱的捕冰能力強(qiáng)，隨著升華量的降低，對(duì)冷阱捕冰能力的需求也隨之降低。
真空系統(tǒng)
真空系統(tǒng)的作用是在物料進(jìn)倉(cāng)后對(duì)干燥倉(cāng)迅速抽空，并在凍干過程中維持和控制干燥倉(cāng)內(nèi)真空度。對(duì)含冷阱的凍干機(jī)，真空泵抽除的氣體主要是不可凝結(jié)氣體和極微量的水蒸汽。小功率的真空泵組可以維持干燥倉(cāng)的真空度，并通過冷阱、閥門和真空監(jiān)測(cè)設(shè)備調(diào)節(jié)凍干機(jī)倉(cāng)內(nèi)處于工藝要求的真空度。
